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GRADUADO/A EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Distribución de créditos

Creditos totales 240
Creditos optativos 36

Distribución de asignaturas por cursos y cuatrimestres

Primer Curso

Primer Cuatrimestre
Asignatura Tipo Créditos
BIOLOGÍA Troncal 6
ECONOMÍA Y GESTIÓN DE EMPRESA Troncal 6
PRINCIPIOS DE QUÍMICA Troncal 6
QUÍMICA ORGÁNICA Troncal 6
TÉCNICAS MATEMÁTICAS Y OPERACIONALES Troncal 6
Segundo Cuatrimestre
Asignatura Tipo Créditos
FUNDAMENTOS DE INGENERÍA DE LOS ALIMENTOS Obligatoria 6
BIOQUÍMICA ESTRUCTURAL Troncal 6
ESTADÍSTICA Troncal 6
FÍSICA APLICADA Y FÍSICOQUÍMICA Troncal 6
FISIOLOGÍA CELULAR Y HUMANA Troncal 6

Segundo Curso

Primer Cuatrimestre
Asignatura Tipo Créditos
BROMATOLOGÍA Obligatoria 6
OPERACIONES BÁSICAS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA Obligatoria 6
QUÍMICA Y BIOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOS Obligatoria 6
TÉCNICAS ANALÍTICAS Obligatoria 6
MICROBIOLOGÍA Troncal 6
Segundo Cuatrimestre
Asignatura Tipo Créditos
AMPLIACIÓN DE BROMATOLOGÍA Obligatoria 6
ANÁLISIS DE ALIMENTOS Obligatoria 6
MICROBIOLOGÍA ALIMENTARIA Obligatoria 6
PARASITOLOGÍA ALIMENTARIA Obligatoria 6
PRODUCCIÓN DE MATERIAS PRIMAS Obligatoria 6

Tercer Curso

Primer Cuatrimestre
Asignatura Tipo Créditos
BIOTECNOLOGÍA ALIMENTARIA Obligatoria 6
NUTRICIÓN Obligatoria 6
TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS I Obligatoria 6
Segundo Cuatrimestre
Asignatura Tipo Créditos
DIETÉTICA Obligatoria 6
TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS II Obligatoria 6
TOXICOLOGÍA ALIMENTARIA Obligatoria 6
Ver Optatividad

Cuarto Curso

Primer Cuatrimestre
Asignatura Tipo Créditos
LEGISLACIÓN ALIMENTARIA Y DEONTOLOGÍA Obligatoria 6
PLANTAS DE PROCESADO DE ALIMENTOS Obligatoria 6
SALUD PÚBLICA Obligatoria 6
Segundo Cuatrimestre
Asignatura Tipo Créditos
GESTIÓN Y CALIDAD ALIMENTARIA Obligatoria 6
HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA Obligatoria 6
PRÁCTICAS EXTERNAS Obligatoria 12
TRABAJO FIN DE GRADO Obligatoria 6
Ver Optatividad
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