GRADUADO/A EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Distribución de créditos

Creditos totales	240
Creditos optativos	30

Distribución de asignaturas por cursos y cuatrimestres

Primer Curso

Primer Cuatrimestre
Asignatura	Tipo	Créditos
BIOLOGÍA	Troncal	6
ECONOMÍA Y GESTIÓN DE EMPRESA	Troncal	6
PRINCIPIOS DE QUÍMICA	Troncal	6
QUÍMICA ORGÁNICA	Troncal	6
TÉCNICAS MATEMÁTICAS Y OPERACIONALES	Troncal	6
Segundo Cuatrimestre
Asignatura	Tipo	Créditos
FUNDAMENTOS DE INGENIERÍA DE LOS ALIMENTOS	Obligatoria	6
BIOQUÍMICA ESTRUCTURAL	Troncal	6
ESTADÍSTICA	Troncal	6
FÍSICA APLICADA Y FÍSICOQUÍMICA	Troncal	6
FISIOLOGÍA CELULAR Y HUMANA	Troncal	6

Segundo Curso

Primer Cuatrimestre
Asignatura	Tipo	Créditos
BROMATOLOGÍA	Obligatoria	6
OPERACIONES BÁSICAS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA	Obligatoria	6
QUÍMICA Y BIOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOS	Obligatoria	6
TÉCNICAS ANALÍTICAS	Obligatoria	6
MICROBIOLOGÍA	Troncal	6
Segundo Cuatrimestre
Asignatura	Tipo	Créditos
AMPLIACIÓN DE BROMATOLOGÍA	Obligatoria	6
ANÁLISIS DE ALIMENTOS	Obligatoria	6
MICROBIOLOGÍA ALIMENTARIA	Obligatoria	6
PARASITOLOGÍA ALIMENTARIA	Obligatoria	6
PRODUCCIÓN DE MATERIAS PRIMAS	Obligatoria	6

Tercer Curso

Primer Cuatrimestre
Asignatura	Tipo	Créditos
BIOTECNOLOGÍA ALIMENTARIA	Obligatoria	6
NUTRICIÓN	Obligatoria	6
QUÍMICA AGRÍCOLA	Obligatoria	6
TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS I	Obligatoria	6
Segundo Cuatrimestre
Asignatura	Tipo	Créditos
DIETÉTICA	Obligatoria	6
TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS II	Obligatoria	6
TOXICOLOGÍA ALIMENTARIA	Obligatoria	6
Ver Optatividad

Cuarto Curso

Primer Cuatrimestre
Asignatura	Tipo	Créditos
LEGISLACIÓN ALIMENTARIA Y DEONTOLOGÍA	Obligatoria	6
PLANTAS DE PROCESADO DE ALIMENTOS	Obligatoria	6
SALUD PÚBLICA	Obligatoria	6
Segundo Cuatrimestre
Asignatura	Tipo	Créditos
GESTIÓN Y CALIDAD ALIMENTARIA	Obligatoria	6
HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA	Obligatoria	6
PRÁCTICAS EXTERNAS	Obligatoria	12
TRABAJO FIN DE GRADO	Obligatoria	6
Ver Optatividad